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Je vous emmène faire un petit tour sur mon île Ténérife


Photos TénérifeVoici les fameuses falaises de Los Gigantes,

Photos Ténérife

J'habite à coté depuis 7ans

et voici Los Abrigos où j’ai habité 13 ans, c’est dans ce petit village de pêcheurs que je suis arrivé.

Photos Ténérife

Los Abrigos

Notre Teide enneigé, c’est magnifique !

Photos Ténérife

et au dessus des nuages!

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La plage de sable noir, bien sûr !

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Du coté de Taganana

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Les balcons de la Orotava

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Petit village du nord de l'ile

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Las Cañadas

 

Le doigt de Dieu !Photos Ténérife

 

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Plage de Los Christianos

Nef de l'église de Santiago del Teide

L'église de mon village

Ballade du coté de Masca

Pour les plantes et fleurs, et si je commençais par celles de mon jardin.

Ma petite Fleur parmi les fleurs !

fleur geante

Bananeraie Canarienne

                        Les Spécialités de Ténétife.

La cuisine canarienne est appétissante,
elle est très parfumée (poivre, cannelle, coriandre, cumin, safran, piments).

 

 

Le Barraquito

Le barraquito est le café favori des canariens. Pour le préparer il faut verser un peu de lait concentré, du café, du lait, un peu de cannelle et un zeste de citron. Il se sert dans un verre.

 

 

la Sangria

Fichier: Gambas al ajillo.jpg

Gambas al ajillo, crevettes à l'ail

Tortilla Espanola

                       Tapaspan al ajillo.pain à l’ail

Les papas arrugadas sont de petites pommes de terre ridées, rondes et très savoureuses, cuites avec la peau dans un peu d'eau et beaucoup de sel. Elles ont la peau sombre, et un goût délicieux quand on les cuit simplement à la mode des Canaries. Généralement, on les mange trempées dans le mojo. Les mojos sont des sauces crues aux innombrables variantes, qui accompagnent aussi bien le poisson que les "papas".

Le Gofio est d'origine des îles Canaries, c'est une farine à base de céréales grillées. Le Gofio est d'origine des îles Canaries, c'est une farine à base de céréales grillées. On n'en met un peu partout...

paëlla

PucheroCarne Fiesta

 

la Patronne des Canaries, la Vierge noire de Candelaria (surnommée affectueusement la « morenita » par les canariens).